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AGL, Ficocianina, glucolípidos

La espirulina y la leche materna son los únicos dos alimentos naturales- que contienen el ácido graso llamado ácido gamalinolénico (AGL). Se ha determinado que el AGL es provechoso en el tratamiento de la artritis (Belch et al 1988) y parece ser efectivo en otras enfermedades degenerativas (Kendler 1987) y en el síndrome premenstrual (Horrobin 1983).

La ficocianina, que es el pigmento azul de la espirulina, no está presente en ningún otro alimento, la ficocianina en la espirulina es la que se considera que ayuda a proteger contra la insuficiencia renal ocasionada por ciertas terapias de drogas administradas en los hospitales. La ficocianina también ha demostrado señales en el tratamiento de cáncer de animales y en la estimulación del sistema de inmunización (Lijima et al 1982). Se ha encontrado que los glucolípidos que se extraen del alga azul-verdosa son activos contra el virus del SIDA (Boyd et al 1989).

Algunos de los nutrientes de la espirulina, como ficocianina, superóxido de dismutasa, glucolípidos, sulfolípidos, diversos carotenoides, ARN y ADN apenas comienzan a recibir atención, y existen otros que deben ser investigados. Pasarán muchos años antes de que tengamos suficientes datos científicos para sacar conclusiones sobre su contribución a nuestro bienestar. Hoy día todavía sabemos relativamente poco acerca de los oligoelementos y sobre las más de dos mil enzimas de la espirulina. Por ahora, la única forma de evaluar la efectividad de la espirulina es probándola.

Análisis Típico Espirulina de ClubNatú (por 3 gramos = 6 pastillas) Composición general		Ácidos Grasos (Total 48 mg por gramo) Familia Omega 6
Proteína	60%	Gamalinolénico (AGL)	30 mg
Carbohidratos	19%	linolénico Esencial	33 mg
Lípidos	6%	Dihomogama linolénico	1.59 mcg
Minerales	8%	Familia Omega 3
Humedad	7.00%	Alfalinolénico	435 ug
		Docosahexaeónico (ADH)	435 ug
		Familia Monoenóica
		Palmitoleico	5.94 mg
		Oleico	510ug
		Erúcico	72 ug

Otros Acidos Grasos		Minerales		Pigmentos y enzimas
Ácido Palmítico	60 mg	Calcio	12 mg	Clorofila	23.7 mg
Ácido Mirístico	1.24 mg	Magnesio	14.4 mg	Betacaroteno	9 mg
Ácido Esteárico	204 ug	Hierro	3.18 mg	Total de carotenoides	11 mg
Ácido Araquidónico	144 ug	Fósforo	31.2 mg	Ficocianina	333 mg
Ácido Behénico	144 ug	Potasio	45.6 mg	Superóxido Dismutasa	1.2 mg
Ácido Lignocérico	72 ug	Sodio	21.9 mg
Proteína La espirulina es una fuente superior de proteína alimenticia - hasta un 60% de proteína altamente digestible, que contiene todos los aminoácidos esenciales.		Manganeso	78 mcg
		Cinc	36 mg
		Baro	30 mcg
		Cobre	3 mcg
		Molibdeno	3 mcg

Vitaminas		Análisis típico de Aminoácidos
Betacaroteno	9 mg	Aminoácidos Esenciales	% del Total	Mg por Gramo
Vitamina A (en forma de betacaroteno)	15,000 UI	Isoleucina	5.43	32.6
B1 (Tiamina)	102 mcg	Leucina	8.15	48.9
B2 (Riboflavina)	99 mcg	Lisína	4.37	26.2
B3 (Niacina)	621 mcg	Metionina	2.22	13.3
B6	13.2 mcg	Fenilalanina	4.35	26.1
B12	26.6 mcg	Teonina	4.68	28.1
Vitamina E (d-a Tocoferol)	45 mcg	Triptófano	1.41	8.5
Inositol	2.04 mg	Valina	6.23	37.4
Biotina	0.969 mcg	Aminoácidos no esenciales
Ácido Fólico	0.9 mcg	Alanina	7.74	46.6
Ácido Pantoténico	12 mcg	Arginina	7.94	47.6
La espirulina además es una rica fuente de enzimas, ARN, ADN, sulfolípidos, glicógeno y otros nutrientes potencialmente importantes.		Ácido Aspártico	12.14	72.8
		Cistina	0.93	5.6
		Ácido Glutámico	14.07	84.4
		Glicina	5.32	31.9
		Histidina	2.50	15.0
		Prolina	4.11	24.7
		Sirina	4.42	26.5
		Tirosina	3.97	23.8
		Total	100.0	600.0

Que tu alimento sea...

Hipócrates, el padre de la medicina dijo:"Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" si nosotros nos lleváramos de esta sentencia, es seguro que en el mundo no habrían tantas enfermedades ni tantos enfermos.

:: Espirulina ::

01 INTRODUCCION

02 ESPIRULINA EL SUPER ALIMENTO

03 ALGAS-NUESTROS BENEFACTORES

04 PROTEINA COMPLETA

05 El Caso Para el Beta-Caroteno Dietético

06 ANTIOXIDANTES

07 AGL Y LA VITAMINA B-12

08 Investigaciones Médicas

09 AGL, Ficocianina, glucolípidos

10 La Espirulina Y la Pérdida de Peso

11 La Ciencia de la Nutrición

12 Espirulina Cultivada y Pura

13 Producción de Tabletas

14 Alimentación para los Necesitados

:: Vivir 100 años ::

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