Espirulina, el súperalimento

La espirulina, el alimento completo concentrado más nutritivo que conoce el hombre, tiene una valiosa e interesante historia y ocupa un lugar fascinante en los campos biológico y ecológico dentro del reino vegetal. La espirulina es ciertamente un alimento asombroso, lleno de maravillas nutritivas.

La concentración nutritiva de la espirulina la convierte en un suplemento alimenticio ideal para personas de todas las edades y estilos de vida. La espirulina está constituida por casi sesenta por ciento de proteína altamente digestible. Contiene más beta-caroteno que ningún otro alimento completo; es la mejor fuente de alimento entero de AGL (ácido gammalinolénico); es rica en vitaminas B, minerales, oligoelementos, clorofila y enzimas. Tiene abundante contenido de otros nutrientes potencialmente valiosos sobre los que estamos comenzando a conocer, como sulfolípidos, glucolípidos, ficocianina, superóxido de dismutasa, ácido ribonucleico (ARN) y ácido desoxirribonucleico (ADN).

La espirulina proporciona los nutrientes que carecen la mayoría de nuestras dietas. A los atletas les da energía duradera y las reduce el tiempo de recuperación; alimenta a la gente con problemas de digestión, asimilación y eliminación; satisface el apetito ya que aporta nutrientes esenciales a quienes cuidan de su peso; los niños y personas que no gusta de los vegetales, pueden comer sus verduras tomando unas pocas tabletas; y ayuda a alimentar a la gente ocupada que no cuenta con el tiempo necesario para comer balanceada y regularmente. La gente que padece de diversos problemas de salud ponen toda su confianza en la espirulina, que aparentemente produce salud y bienestar general.